| AviBresse | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 660 M€, 2023) |
| Baby Coque | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 660 M€, 2023) |
| Bonval | Organic Alliance (consortium) | France | non documenté |
| Breizh'on egg | Ovogallia | — | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 84 M€, 2022) |
| Cocorette | One (Œufs Nord Europe) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 120 M€, 2024) |
| Coquy | Coopérative Agricole Terre Comtoise (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 97 M€, 2024) |
| Domaine de Sommery | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 660 M€, 2023) |
| Kokot | SARL Aviferme | — | PME (CA : 3 M€, 2023) |
| L'Œuf de nos Villages | O.D.N.V. (L'Œuf de nos Villages) (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 335 M€, 2023) |
| Le Gaulois | LDC Groupe | France | Grande entreprise (CA : 6,3 Md€, 2025) |
| Le Gavot | SICA Le Gavot (Coopérative/Mutualiste) | France | PME (CA : 14 M€, 2023) |
| Les Producteurs de l'Ain | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 660 M€, 2023) |
| Les Œufs de chez Nous | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 660 M€, 2023) |
| Loué | Coopérative des Fermiers de Loué (CAFEL) (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 413 M€, 2023) |
| Lustucru | Ebro Foods, S.A. | Espagne | Grande entreprise (CA : 3 Md€, 2025) |
| Matines | LDC Groupe | France | Grande entreprise (CA : 6,3 Md€, 2025) |
| Pleine Forme | CDPO (Conditionnement, Distribution et Production d'Œufs) | — | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 125 M€, 2019) |
| Val d'Eurre | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 660 M€, 2023) |
| Val d'Or | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaire (CA : 660 M€, 2023) |