| AviBresse | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 660 M€, 2023 |
| Baby Coque | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 660 M€, 2023 |
| Bonval | Organic Alliance (consortium) | France | non documenté |
| Breizh'on egg | Ovogallia | — | Entreprise de taille intermédiaireCA : 84 M€, 2022 |
| Cocorette | One (Œufs Nord Europe) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 120 M€, 2024 |
| Coquy | Coopérative Agricole Terre Comtoise (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 97 M€, 2024 |
| Domaine de Sommery | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 660 M€, 2023 |
| Kokot | SARL Aviferme | — | PMECA : 3 M€, 2023 |
| L'Œuf de nos Villages | O.D.N.V. (L'Œuf de nos Villages) (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 335 M€, 2023 |
| Le Gaulois | LDC Groupe | France | Grande entrepriseCA : 6,3 Md€, 2025 |
| Le Gavot | SICA Le Gavot (Coopérative/Mutualiste) | France | PMECA : 14 M€, 2023 |
| Les Producteurs de l'Ain | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 660 M€, 2023 |
| Les Œufs de chez Nous | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 660 M€, 2023 |
| Loué | Coopérative des Fermiers de Loué (CAFEL) (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 413 M€, 2023 |
| Lustucru | Ebro Foods, S.A. | Espagne | Grande entrepriseCA : 3 Md€, 2025 |
| Matines | LDC Groupe | France | Grande entrepriseCA : 6,3 Md€, 2025 |
| Pleine Forme | CDPO (Conditionnement, Distribution et Production d'Œufs) | — | Entreprise de taille intermédiaireCA : 125 M€, 2019 |
| Val d'Eurre | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 660 M€, 2023 |
| Val d'Or | Oxyane (Coopérative/Mutualiste) | France | Entreprise de taille intermédiaireCA : 660 M€, 2023 |
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